와인 안주 5가지 소개

술을 좋아하시는 분들이라면 술과 안주의 짝꿍이 정해져 있을정도로 치킨을 보면 맥주가 생각나고 회를 보면 소주가 생각나고 부침개를 보면 막걸리를 생각하게 되는데요. 우리나라 사람들에게는 지금은 많이 익숙하지만 과거에는 어려웠던 와인의 경우 어울리는 안주가 은근히 많은데요. 어려울것 같은 와인 안주 5가지를 소개해 드릴까 합니다.

 

 

와인의 경우 지금은 즐기시는 분들이 많은데요. 와인 동호회도 많아지고 분위기 있는 식사자리에서는 빠질수 없는 존재가 되었습니다. 식사자리에서 와인을 곁들인다면 따로 안주가 필요없지만 자기전 와인한잔을 하게될때에는 무거운 안주보다는 가볍게 곁들일수 있는 와인 안주가 필요한데요. 지금부터 와인 안주 5가지 알려드리도록 하겠습니다.

 

와인 안주 5가지 - 치즈

 

 

 

와인 안주 5가지중 첫번째는 바로 와인과 땔수 없는 치즈 입니다. 치즈는 간단하면서도 와인과 찰떡 궁합을 자랑하는 안주인데요. 치즈 또한 와인 처럼 유럽에서 다양한 종류를 자랑하고 역사도 깊은 음식이랍니다. 치즈는 만드는 방법과 각 나라마다 맛이나 모양도 다양한데요.

 

 

우리나라에서도 다양한 치즈를 구매할수 있어서 다양한 치즈들과 함께 와인을 맛볼수 있습니다. 와인 안주 5가지 안주중 치즈에도 특히 와인과 잘 어울리는 치즈가 있는데요. 바로 스모크 치즈와 고다 치즈 그리고 에멘탈 치즈가 있습니다. 스모크 치즈의 경우 훈연한 치즈향이 나는데요.

 

 

 

치즈향과 스모크향이 어우러져 고기와 같은 맛을 낸다고 합니다. 레드와인과 가장 잘 어울리는 치즈라고 하네요. 네덜란드의 대표적인 고다 치즈는 큰 원반 형태의 치즈인데요. 입안에서 부드럽게 녹는 고다치즈는 버터의 부드러운 풍미와 고소한 맛이 강한것이 특징이랍니다. 어울리는 와인으로는 탄닌과 바디감이 강한 와인과 잘 어울린다고 합니다.

 

 

에멘탈 치즈는 스위스의 한조각이라고 할만큼 스위스의 손꼽히는 치즈인데요. 우리가 만화에서 많이 본 구멍뚫린 삼각형 치즈를 생각하시면 됩니다. 맛은 단순하지만 짠맛과 신맛의 조화가 잘 어우러진 치즈인데요. 맛과 풍미가 화려한 화이트 와인과 잘 어울리는 치즈라고 합니다.

 

와인 안주 5가지 - 과일

 

 

 

 

와인 안주 5가지중 빠지지않는 안주는 과일입니다. 어디에도 잘 어울리는 과일은 와인과도 잘 어울리는 안주인데요. 와인이 포도로 만들어낸 술인만큼 과일과 잘 어울린다고 합니다. 특히 당도가 높은 과일들과 화이트 와인이 잘 어울리는데요. 과일과 화이트와인의 달콤한 풍미가 어우러지면서 궁합이 좋다고 하네요.

 

와인 안주 5가지 - 견과류

 

 

 

간단한 와인 안주 5가지중 하나는 견과류 입니다. 와인 안주중 가장 간단한 와인 안주일것 같은데요. 기본적으로 향이 있는 와인들과 잘 어울리는 안주입니다. 견과류는 고소한 씹는맛은 있지만 강렬한 풍미를 가지고 있지 않아서 인데요. 조미된 견과류 보다는 기본 견과류가 와인 안주 5가지중 와인과 어울리는 안주라고 합니다.

 

와인 안주 5가지 - 카나페

 

 

 

 

와인 안주로 어울리는 카나페는 간단하면서도 예쁘게 플레이팅 할수 있는 안주 인데요. 카나페는 크래커 위에 치즈나 과일 참치등을 얹어서 한입에 먹을수 있는 안주인데요. 와인과 잘어울리는 카나페는 참치와 치즈카나페 입니다. 참치 카나페의 경우 조미된 참치가 시중에 나와있어 쉽게 만들수 있다고 합니다.

 

와인 안주 5가지 - 나초

 

 

 

와인 안주 5가지중 마지막으로 소개해드릴 안주는 바로 나초 입니다. 나초의 종류도 다양하게 시중에서 판매하고 있는데요. 나초를 구입하실때는 조미된 나초보다는 치즈에 찍어먹게 나오는 기본 나초를 구입하시는게 좋습니다.

 

기본 나초의 경우 씹는 식감은 좋고 맛은 밋밋해서 향이 있는 와인과 잘 어울린다고 합니다. 또한 살사소스나 치즈소스와 함께 다양한 맛을 즐길수 있다고 하네요. 와인은 생각보다 쉽게 즐길수 있는데요.

 

 

 

굳이 특별한 날에만 챙기기 보다는 가족끼리나 저녁에 혼자서도 마실수 있는 와인으로 간단한 안주와 함께 즐기며 피로를 날릴수도 있습니다. 요즘엔 혼술로 맥주보다도 와인한잔을 하는경우도 많다고 하니 치킨에 맥주보다는 칼로리 적은 간단한 안주와 와인으로 바꿔 보시는건 어떨까요?